TRENZA DE HOJALDRE RELLENO DE MANZANA

Una manera diferente de presentar una receta de hojaldre. Muy original y queda muy bien.

INGREDIENTES:

1 plancha de hojaldre cuadrada

1 manzana 

un puñado de pasas

unas cuantas pepitas de chocolate

canela

azúcar

huevo batido para pincelar

virutas de chocolate para decorar

PREPARACIÓN:

Encendemos el horno a 190 º.

Empezamos la receta pelando y descorazonando la manzana. La vamos cortando el laminas finas.

Ahora extendemos la plancha de hojaldre y vamos colocando la manzana en el centro , dejando un dedo en cada extremo sin cubrir para poder cerrar bien el hojaldre. La cubrimos con un poco de azúcar.

Ponemos encima una cuantas pasas repartidas y las pepitas de chocolate . Por encima espolvoreamos con canela.

Vamos cortando los extremos del hojaldre en tiras oblicuas de un dedo más o menos de grosor tomando como referencia el borde donde empieza la manzana y el borde donde termina.

Cortamos los triángulos de cada extremo ya que no los usaremos, doblamos el rectángulo de masa que nos ha quedado y empezamos a doblar primero de un lado y luego del otro de una en una tira. Seguimos igual hasta que terminemos. Cuando nos queden dos tiras doblaremos primero el rectángulo del otro extremo y encima las dos últimas tiras de hojaldre.

Pincelamos todo el hojaldre con el huevo batido y le he puesto unas virutas de chocolate como decoración. 

Metemos en el horno 15-20 minutos, depende del horno, hasta que el hojaldre esté dorado.

Cuando termine el tiempo de horneado lo sacamos y dejamos enfriar. 

Listo para acompañar con un buen café.