GAZPACHO THERMOMIX

Ya ha llegado el calor y también el estupendo gazpacho. Una receta para poder llevar mejor estos calores que sofocan tanto.

INGREDIENTES:

700 gr de tomates maduros
1 diente de ajo
1 pepino
1/2 pimiento verde
1/4 de cebolla
50 gr de vinagre
50 gr de pan del día anterior
1 cucharadita de sal
30 gr de aceite
8 cubitos de hielo
agua

PREPARACIÓN:

Ponemos en el vaso todas las verduras, el vinagre, la sal, el pan y el hielo. Programamos 30 segundos, velocidad 5. Después programamos 3 minutos, velocidad 10.

Echamos el aceite 2 segundos, velocidad 7.

Por último echamos un poco de agua y mezclamos bien, dependerá la cantidad de agua de lo liquido o espeso que nos guste.
Metemos en el frigorífico y servimos bien frió.