CREMA DE CALABAZA THERMOMIX

Cualquier crema es rica, pero creo que la de calabaza es de la que más nos gusta. Para estos días de frío apetece un montón.

INGREDIENTES:

800 gr de calabaza
4 zanahorias
1 puerro
1 cebolla
2 patatas
agua
3 quesitos
sal
50 gr de aceite

PREPARACIÓN:

Comenzamos poniendo en el vaso las zanahorias peladas y partidas, la cebolla,
el puerro ( solo la parte blanca ) y programamos 5 segundos, velocidad 5.

Bajamos los restos y añadimos el aceite y ponemos 9 minutos, 100 º, velocidad 2.

Agregamos la calabaza y las patatas peladas y troceadas. Ponemos 15 minutos, 100 º, velocidad 2. Pasado el tiempo cubrimos todas las verduras con agua, sazonamos y programamos 20 minutos,100 º, velocidad 2.

Cuando termine el tiempo echamos los quesitos y dejamos enfriar 10 minutos antes de triturar a velocidad progresiva 5-7-9.

Ya tenemos lista una estupenda crema de calabaza.