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jueves, 12 de marzo de 2015

GAMBONES AL HORNO

Una receta para hacer los gambones sin que se llene la cocina de humo y ensuciemos poco.



INGREDIENTES:

1 kg de gambones gordos
4 ajos grandes
un puñado de perejil fresco
1/2 vaso de vino blanco
el zumo de un limón
1/2 vaso de aceite de oliva
sal

PREPARACIÓN:

Encendemos el horno a 180 º.
Ponemos los gambones en una fuente apta para el horno ( en mi caso dos ) y los sazonamos.


El el mortero ponemos los ajos junto con el perejil y machacamos bien. A continuación añadimos el vino, el zumo de limón , el aceite y mezclamos.


















Añadimos la mezcla sobre los gambones extendiendo bien.


Metemos al horno durante 10-12 minutos, el tiempo dependerá del tamaño de los gambones.


No olvidéis poner pan para poder mojar esta salsa estupenda.

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