MUFFINS DE CHOCOLATE

Unos estupendos muffins de chocolate para el desayuno o la merienda. Una receta muy fácil y con la que podéis sorprender a vuestra familia.

INGREDIENTES:

280 gr de leche
210 gr de harina
120 gr de azúcar
2 huevos
70 gr de mantequilla derretida
50 gr de cacao ( en mi caso puro Valor pero podéis usar cualquier otro )
1 cucharadita de bicarbonato
80 gr de perlas de chocolate


PREPARACIÓN:

Encendemos el horno a 200 º .
Ponemos en el vaso la leche junto con los huevos, programamos 1 minuto, velocidad 3 y 1/2.
A continuación incorporamos la harina, el azúcar , el cacao , el bicarbonato 15 segundos, velocidad 2.

Por último echamos la mantequilla derretida y mezclamos 5 segundos velocidad 2.
Cuando tenemos todos los ingredientes mezclamos añadimos las perlas de chocolate ( reservando unas cuantas ) y mezclamos con la espátula.

Ponemos las cápsulas de papel dentro de los moldes , vertemos 3/4 partes de la mezcla en cada una y echamos por encima unas cuantas perlas de chocolate que teníamos reservadas.
Metemos en el horno 10-12 minutos.

Terminado el tiempo de horno dejamos enfriar y la podemos disfrutar de estos muffins.