BIZCOCHO DE LIMÓN CON PEPITAS DE CHOCOLATE THERMOMIX

Este es un rico bizcocho que queda blandito y jugoso. Estupendo para acompañar el café o para merendar.

INGREDIENTES:

3 huevos

180 de azúcar

1 cucharada de azúcar vainillado

1 yogur de limón

100 gr de aceite de girasol 

200 gr de harina

1 pellizco de sal

1/2 sobre de levadura 

pepitas de chocolate

PREPARACIÓN:

Encendemos el horno a 180 º.

Ponemos la mariposa en el vaso y echamos los huevos y el azúcar, programamos 5 minutos, 37 º, velocidad 3 y 1/2. Cuando termine el tiempo volvemos a programar 5 minutos, velocidad 3 y 1/2 sin temperatura.

Añadimos el yogurt, el aceite y el azúcar vainillado y ponemos 10 segundos, velocidad 3 y 1/2.

Tamizamos la harina, junto con la levadura y la sal y lo añadimos al vaso y programamos 8 segundos, velocidad 2.

Retiramos la mariposa y terminamos de mezclar con la espátula con movimientos envolventes y agregamos las pepitas de chocolate.

Engrasamos un molde ( yo de 24 cm) y vertemos la mezcla.

Metemos en el horno 40 minutos ( el tiempo dependerá de los hornos) y antes de sacar pinchamos con una aguja de pinchos y si sale seca lo apagamos , sacamos del horno y dejamos enfriar para desmoldarlo.

Queda muy rico y es muy  fácil de hacer.