POLLO ASADO CON SOPA DE CEBOLLA

Esta es una receta que no había hecho nunca, pero os aseguro que el resultado es buenisimo y me ha sorprendido mucho.
Es muy fácil de hacer y en poco tiempo.

INGREDIENTES:

1 pollo en cuartos
3 zanahorias grandes
1 sobre de sopa de cebolla
aceite
sal
pimienta
1 lata de cerveza
agua
patatas para guarnición

PREPARACIÓN:

En una olla ponemos un poco de aceite a calentar. Salpimentamos el pollo y lo vamos dorando en  la olla bien por todos los lados junto con las zanahorias en trozos.

Cuando tenemos todo el pollo dorado le echamos la cerveza y que de un hervor.

Por último añadimos el contenido del sobre de la sopa de cebolla y cubrimos con un poco de agua.

Dejamos cocer hasta que el pollo esté tierno, si lo hacemos con la olla cerrada en 15 minutos estará listo y si lo hacemos con la olla abierta necesitara 40 minutos.
Queda tierno y jugoso. Os lo recomiendo acompañado de unas patatas fritas.