SALCHICHAS FRESCAS CON PATATAS

Esta es una receta que hace tiempo vi en un programa sobre recetas de otros países y me pareció muy interesante. Os la dejo para que la podáis disfrutar vosotros también.

INGREDIENTES:

1 kg de salchichas frescas

4 patatas medianas

2 cebollas medianas

4 ajos

aceite

sal

pimienta

2 hojas de laurel

1 vaso de agua

1 vaso de vino

zumo de un limón

PREPARACIÓN:

Salpimentamos las salchichas y en una cazuela con un buen chorro de aceite las vamos dorando.

Cuando estén  doradas las salchichas reservamos. Cortamos la cebolla en juliana y los ajos en laminas y los doramos en el mismo aceite de dorar las salchichas.

Pelamos las patatas, las cortamos en trozos y las añadimos a la cazuela rehogandolas 5 minutos a fuego suave.

Añadimos las salchichas , el agua , el vino, el zumo de limón, el laurel y rectificamos de sal.

Dejamos cocer a fuego medio hasta que las patatas estén cocidas.

Muy buenas.