INGREDIENTES:
2 calabacines medianos
3 pimientos verdes italianos
1 pimiento rojo grandecito
2 cebollas medianas
90 gr de aceite de oliva
1 bote de tomate natural triturado grande (800)
un pellizco de azúcar
sal
PREPARACIÓN:
Lavamos bien las verduras.
Vamos echando en el vaso los calabacines y ponemos 3 segundos, velocidad 4 ( si queremos más pequeños ponemos un par de segundos más) y los reservamos. Ahora seguimos los pimientos verdes y vamos troceando 5 segundos, velocidad 4 y reservamos. Igual con el pimiento rojo y con las cebollas.
En el vaso vacío ponemos el aceite , echamos todas las verduras y programamos 30 minutos, varoma, giro a la izquierda , velocidad cuchara.
Cuando termine el tiempo echamos el tomate , el azúcar (para reducir la acidez del tomate) y la sal. Programamos 20 minutos, varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
Ya tenemos un estupendo pisto para mojar pan.
No tengo thermomix (aún...) pero el pisto es uno de mis platos preferidos!! Huuuuuuummmmmm
ResponderEliminarLa verdad que thermomix es un ayudante de cocina estupendo, pero sin ella tambien podemos hacer estos platos riquisimos.
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