MINI SAN JACOBOS DE JAMÓN YORK, QUESO Y CALABACN

Esta es una forma diferente de hacer san jacobos poniéndoles calabacín.
El resultado nos ha gustado mucho en casa.

INGREDIENTES:

jamón york
queso en lonchas
calabacín en lonchas finas
harina
huevo
pan rallado
aceite ( para freír)

PREPARACIÓN:

Podemos hacer los san jacobos grandes o mini como en mi caso, solo tenemos que cortar los ingredientes del tamaño que más nos guste.
Empezamos colocando el york en la mesa de trabajo.

Le ponemos encima una rodaja de calabacín.

Encima el queso.

Y por último jamón york.

Ahora empezamos a rebozar. Primero pasamos por harina.

Seguimos con el huevo.

Y terminamos pasándolo por pan rallado.

Vamos repitiendo la misma operación con todos.

Ponemos a calentar aceite en una sartén a fuego medio y vamos friendo.

Cuando estén dorados por las dos caras sacamos a un plato con papel adsorbente  para quitar el exceso de aceite y a disfrutar.