ARROZ CON SALCHICHAS FRESCAS

Como ya os he comentado en alguna ocasión, en casa nos gusta mucho el arroz. En este caso es un rico arroz con salchichas frescas.

INGREDIENTES:


300 gr de salchichas frescas
1 cebolla
1 pimiento verde
1/2 pimiento rojo
150 gr de tomate natural triturado
1 cucharada de pimentón
100 gr de guisantes congelados
400 gr de arroz
colorante alimenticio
1 litro de agua
aceite

PREPARACIÓN:

Empezamos rehogando las salchichas cortadas hasta que se doren un poco.

Cuando estén le añadimos la cebolla, el pimiento verde, el pimiento rojo hasta que la verdura este pochada.

Seguidamente agregamos el tomate natural y sazonamos. Cocinamos unos minutos.

Echamos el pimentón y damos unas vueltas.

Añadimos el agua, el colorante y cuando empiece a hervir echamos los guisantes y rectificamos de sal.
Por último echamos el arroz y cocinamos a fuego medio-alto 15-18 minutos.

Cuando termine el tiempo dejamos reposar 5 minutos y ya podemos disfrutar.