TARTA DE QUESO Y FRAMBUESA THERMOMIX

Esta es una estupenda tarta , muy fácil de preparar y no necesitamos horno.

INGREDIENTES:

170 gr de galletas tipo María
75 gr de mantequilla a temperatura ambiente
250 gr de leche
180 gr de azúcar
300 gr de queso de untar tipo Philadelphia
2 sobres de cuajada
500 gr de nata para montar
mermelada de frambuesa

PREPARACIÓN:

Ponemos en el vaso las galletas y trituramos 7 segundos, velocidad 9.
Añadimos la mantequilla que tendremos a temperatura ambiente y programamos 10 segundos , velocidad 7.

Echamos la mezcla de galletas en un molde y metemos en el frigorífico mientras preparamos la crema de queso.

Limpiamos un poco el vaso y echamos la leche, el azúcar, el queso, la cuajada y la nata y trituramos 5 segundos, velocidad 8.

Programamos 12 minutos, 100 º, velocidad 3.
Cuando haya pasado el tiempo programado, sacamos el molde del frigorífico y vertemos con cuidado la crema de queso.
Volvemos a meter en el frigorífico y en cuanto veamos que está endurecida la crema le echamos por encima la mermelada de frambuesa.
Dejamos en el frigorífico como mínimo 4 horas, aunque a mi me gusta hacerla de un día para otro.

Os la aconsejo, queda muy rica.