BIZCOCHO DE CHOCOLATE

Este bizcocho lo podemos preparar para comerlo así o para rellenar en una tarta decorada.

INGREDIENTES:

225 gr de chocolate para postres
150 gr de mantequilla
150 ge de azúcar
150 gr de harina
6 huevos
1 sobre de levadura en polvo

PREPARACIÓN:

Montamos las claras primero. Las ponemos en el vaso bien limpio con la mariposa , una pizca de sal y unas gotas de vinagre. Programamos 6 minutos, velocidad 3 y 1/2. Reservamos.

Encendemos el horno a 180 º.

En un bol ponemos el chocolate y la mantequilla y metemos en el microhondas a golpes pequeños de tiempo para que no se queme el chocolate y mezclamos bien hasta que quede una mezcla bien integrada. Reservamos.



Ponemos las yemas junto con el azúcar en el vaso de thermomix con mariposa y programamos 4 minutos velocidad 3.
Añadimos el chocolate que teníamos reservado y la harina junto con la levadura y mezclamos 20 segundos, velocidad 3.

Volcamos la mezcla en un bol y vamos integrando las claras montadas poco a poco y con movimientos envolventes, hasta que hayamos mezclado todas las claras montadas.





Volcamos en un molde (de 24 cm) bien engrasado y metemos en el horno 30 minutos. Antes de sacarlo comprobaremos si está hecho metiendo una aguja y si sale limpia lo sacaremos, de lo contrario lo dejaremos unos minutos más.

Ya tenemos un estupendo bizcocho de chocolate.