GAMBONES AL HORNO

Una receta para hacer los gambones sin que se llene la cocina de humo y ensuciemos poco.

INGREDIENTES:

1 kg de gambones gordos
4 ajos grandes
un puñado de perejil fresco
1/2 vaso de vino blanco
el zumo de un limón
1/2 vaso de aceite de oliva
sal

PREPARACIÓN:

Encendemos el horno a 180 º.
Ponemos los gambones en una fuente apta para el horno ( en mi caso dos ) y los sazonamos.

El el mortero ponemos los ajos junto con el perejil y machacamos bien. A continuación añadimos el vino, el zumo de limón , el aceite y mezclamos.

Añadimos la mezcla sobre los gambones extendiendo bien.

Metemos al horno durante 10-12 minutos, el tiempo dependerá del tamaño de los gambones.

No olvidéis poner pan para poder mojar esta salsa estupenda.