POLLO A LA COCACOLA

Esta receta de pollo hace mucho tiempo que la vi y me apetecía mucho hacerla. Es de esas de poner una barra de pan cerca para ir mojando la salsa, que esta buenisima.

INGREDIENTES:

1,200 kg de pollo en trozos ( yo traseros )
3 ajos
1 cebolla grande
1 lata de champiñón ( en láminas o enteros )
4 cucharadas de kepchup
1/2 vaso de vino blanco
2 vasos de cocacola
Aceite
Sal
Pimienta

PREPARACIÓN:

En una cazuela ponemos aceite y vamos dorando los trozos de pollo salpimentados.
Cuando los tengamos todos dorado en ese mismo aceite echamos los ajos troceados y a continuación la cebolla en juliana.

Ponemos todos los trozos de pollo sobre la cebolla y dejamos que se cocine a fuego medio-bajo.
Cuando la cebolla esté añadimos los champiñones y el vino , dejamos cocer unos minutos para que evapore el alcohol.

En este momento echamos el kétchup y la cocacola.

Dejamos que rompa a hervir y luego lo ponemos a fuego medio-bajo 30 minutos con la cazuela destapada para que la salsa espese.

Una vez terminado el tiempo de cocción ya tenemos un estupendo plato de pollo que podemos acompañar con arroz hervido, patatas fritas, ensalada, lo que más nos guste.