TARTA CON GANACHE DE CHOCOLATE Y MERMELADA

En esta ocasión os dejo la tarta que he preparado para celebrar el cumpleaños de mi madre. Es una tarta muy sencilla. Tanto el bizcocho, como el relleno y la cobertura la he preparado el día anterior y el día del montaje es más fácil y rápido de hacer.

TARTA CREMOSA DE MANZANA

Esta tarta de manzana no es el típico bizcocho de manzana , ni la típica tarta de hojaldre con crema pastelera. Queda una tarta fresca y jugosa.

TARTA DE CALABAZA Y CREMA DE QUESO

Esta tarta la he preparado en estos días para celebrar el cumpleaños de mi cuñada. Es una tarta compuesta por un bizcocho de calabaza que sale muy rico y una crema de queso tipo philadelphia que tiene una textura suave. Una combinación estupenda.

TARTA DE QUESO AL HORNO

Últimamente están muy de moda las tartas de queso frescas que no necesitan horneado y hemos dejado un poco de lado las tartas de queso al horno que son muy fáciles de hacer y rápidas.

TIRAMISU SIN HUEVO THERMOMIX

Esta es uno de los postres que más nos gusta en casa. En este caso sin huevo para que se conserve mejor. Un postre de origen italiano buenisimo.

PUDIN DE PAN DE LECHE

Hace unos días puse una entrada de un pudin de croasanes de chocolate, estaba bueno, bueno.
Os puedo asegurar que este está buenisimo. Muy fácil de hacer y rápido. En poco tiempo tenemos un postre casero y además podemos aprovechar esos bollos que se han quedado un poco duros.

PIMIENTOS DEL PIQUILLO RELLENOS DE CARNE Y CHAMPIÑON

Esta es una receta muy fácil y rica. Los pimientos en este caso los he rellenado con carne , pero se pueden rellenar de infinidad de cosas diferentes ; merluza, gambas, paté, setas, etc...

PUDIN DE CROISSANT DE CHOCOLATE

Esta es una receta de aprovechamiento. Tenia un paquete de croissant con medio baño de chocolate que se estaban quedando duros y como en mi casa no se tira nada los he aprovechado para hacer un rico pudin.

POLLO EN PEPITORIA

Esta es una receta de pollo muy tradicional.
En este caso podemos utilizar cualquier parte del pollo, yo he utilizado jamoncitos de pollo y ha quedado muy tierno y jugoso.

TARTA BIG HERO 6

En esta ocasión os dejo la tarta que hice para el cumpleaños de mi hija pequeña, a petición de ella, de Big Hero 6.
La verdad es que cuando me la pidió no sabia ni quien era este personaje , pero me ha gustado el resultado.
Es un bizcocho de naranja, relleno de mermelada de ciruelas y nata. Cubierto de nata, decoración de nata montada coloreada y chocolate de cobertura para hacer los bordes del muñeco y las letras.

MERMELADA DE CIRUELA THERMOMIX

Aprovechando unas ciruelas que me dio una compañera me he decidido a hacer una mermelada riquisima y muy rápida.

TORTILLA CAMPESTRE

En casa hacemos diferentes tipos de tortilla, pero con la de patatas soy muy tradicional. En este caso he añadido unos pimientos y ha quedado estupenda.    

TARTA CHOCOLATISIMA

En esta ocasión os dejo una tarta que me pidió mi hija para su cumpleaños. Es muy contundente, pero está buenisima y le encantará a los amantes del chocolate.

TRUCHAS AL HORNO CON GUARNICIÓN

Otra receta de pescado. En esta ocasión truchas, que nos gustan mucho y tienen un sabor estupendo.
Esta es una receta muy fácil y podemos hacer en poco tiempo.

TARTA DE FRESAS Y NATA THERMOMIX

Esta tarta la he preparado este año para celebrar el cumpleaños de mi marido. Es una de sus tartas preferidas. Fresas y nata. Una combinación estupenda.

GAZPACHO THERMOMIX

Ya ha llegado el calor y también el estupendo gazpacho. Una receta para poder llevar mejor estos calores que sofocan tanto.

MUFFINS DE CHOCOLATE

Unos estupendos muffins de chocolate para el desayuno o la merienda. Una receta muy fácil y con la que podéis sorprender a vuestra familia.

REVUELTO DE SETAS Y ESPÁRRAGOS VERDES

Hoy os dejo una receta muy sencilla y rápida. Lo más imprescindible es tener una buena materia prima.
En mi caso las setas recogidas por mi padre y los espárragos de temporada.

BIZCOCHO DE NARANJA THERMOMIX

Hoy os dejo esta receta de un bizcocho de naranja espectacular por lo esponjoso que queda. Es una receta del Imprescindible de Thermomix.

CREMA DE CALABACIN THERMOMIX

Como seguimos teniendo días de frío, aunque estamos en primavera, apetecen mucho las cremitas de verduras. En este caso de calabacin.

BIZCOCHO DE CHOCOLATE RELLENO DE NATA DE FRESAS

Hoy aprovechando que estamos en plena temporada de fresas os dejo la receta de esta tarta rellena de nata de fresas. Una combinación estupenda.

GAMBONES AL HORNO

Una receta para hacer los gambones sin que se llene la cocina de humo y ensuciemos poco.

BACALAO AL HORNO

Uno de mis platos favoritos es el pescado pero preparado al horno nos encanta, ya que es fácil de preparar y rápido.

JUDÍAS PINTAS CON ARROZ

Platos de invierno que apetecen cualquier día de frío.

BIZCOCHO DE CLARAS THERMOMIX

Este es un estupendo bizcocho que he preparado para aprovechar las claras que me habían sobrado de otra receta. Queda muy jugoso y esponjoso.

TARTA SAN MARCOS THERMOMIX

Esta tarta San Marcos es la que he preparado este año para celebrar mi cumpleaños con la familia.

BIZCOCHO GENOVÉS

Este es un bizcocho básico que podemos comer tanto así, relleno o para hacer una tarta.

CROQUETAS DE COCIDO THERMOMIX

Riquisimas croquetas para aprovechar bien la carne del cocido.

TARTA DE CHOCOLATE Y CREMA DE LIMÓN ( LEMON CRUD ) THERMOMIX

Esta tarta la preparé el día de AÑO NUEVO para celebrarlo con la familia. Me pareció muy original la combinación del bizcocho de chocolate con la crema de limón y la verdad es que gusto mucho.

BIZCOCHO DE CHOCOLATE

Este bizcocho lo podemos preparar para comerlo así o para rellenar en una tarta decorada.

REDONDO DE PAVO CON SALSA DE MANZANA

Un redondo de pavo relleno de carne picada, huevo cocido, pimiento de piquillo, etc....

En mi caso se lo pedí al pollero porque quería dos muy grandes ya que tenia bastantes invitados a comer en casa y necesitaba dos redondos grandes y el me los prepara en la malla . Cada uno de 2 kilos y pico.

Este plato lo tenemos que preparar el día anterior al que lo queramos poner porque la carne tiene que estar fría para poderla cortar en medallones.

PASTEL DE SALMÓN

Este es un rico pastel de salmón que prepare para una reunión familiar. La verdad es que triunfe porque aunque a mi no me gusta el salmón ahumado el pastel me gusto mucho. Además como se sirve frío entra muy bien, sobre todo cuando hacemos comidas muy abundantes.

MERMELADA DE PIMIENTOS DE PIQUILLO THERMOMIX

Esta es una estupenda mermelada para hacer unos aperitivos salados. Es muy fácil y rápida. Yo la he preparado en unos canapés de pan de pasas con queso de cabra a la plancha Y mermelada de pimientos.

ROSCÓN DE REYES THERMOMIX

Un dulce típico de estas fechas que no podía dejar de hacer. Lo mejor es el olorcito que tiene toda la casa a roscón.Con estas medidas sale un roscón mediano. Muy rico.

PATATAS GUISADAS CON SETAS Y CHORIZO

Riquísimo plato de invierno, muy completo y para aprovechar  tantas setas que mi padre ha recogido y nos ha dado.

CEBOLLA CARAMELIZADA THERMOMIX

Esta receta de cebolla queda muy rica para acompañar a muchos platos de carne rellena, para aperitivos, etc...

En mi caso las prepare en unos canapés de morcilla con cebolla caramelizada.